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備好食材準備開工囉~~敲開心

經過一連串的食安問題，連大廠牌布丁都淪陷了!! 因此也掀起手做樂潮。
親子動手做做不但能增進手眼實際操作力，也能滿足這階段寶貝的學習慾唷^^
將所有材料備好準備動手囉~~~

步驟一: 將溫熱好的鮮奶加40克的紅糖拌勻 <聽說比白砂糖好所以加紅糖>
題外話: 關於糖不同保健功效大家可以參考看看>>>>>>>>>

步驟二: 打蛋!! 這階段的寶貝就愛攪攪和和的~超開心!!







步驟三: 等待鮮奶降溫時才能慢慢~~倒入雞蛋!
 
步驟四: 過濾蛋液~

將裡面的蛋筋濾掉，這樣蒸出來的布丁才會光滑細緻~入口即化

步驟五: 過濾好後裝進保羅瓶



步驟六: 封上鋁箔紙

步驟七: 準備蒸囉! 鍋裡只需要一碗水!
水滾後放入- 小火蒸10分鐘- 關掉火悶10分鐘--完成!!

蒸布丁等待20分鐘~ 先來踢探一下!!  

每次手做課都會讓Mia中場休息一下~這階段寶貝容易對事物不夠耐心，因此可以讓他們轉換心情

餓~~~

步驟八: 蒸好的布丁~拆掉鋁箔紙，要小心還燙燙!!

拆封~小小手真的很靈巧^^
 

步驟九: 等涼後蓋上蓋子~冰鎮去!!

很專注認真的樣子~





挖 ~我的雞蛋布丁有雞蛋耶!!!
 

步驟十: 淋上自製焦糖++ Done^^*/// 

焦糖製作： 白砂糖和水一起放入鍋，用小火加熱，加熱過程中，輕輕搖晃鍋子，使糖水受熱均匀，不需特別的攪拌，以免拌入空氣，會讓糖水結晶。持續加熱至砂糖融化，水會漸漸收乾，變成淡黃色糖漿後可關火。

原來這才是雞蛋布丁~ ^_^*

自己想吃自己做!! 歐耶!!

♥♥美好的下午茶時光♥♥